填空题

餐饮部分的规模以()为设计指标。

【参考答案】

面积和用餐座位数
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填空题
宴会厅,多功能厅,宴会厅的()反映宾馆的等级与经营特色,有的成为宾馆的标志。
判断题
上了虾蟹等需用手抓或剥食的菜肴后,应上洗手盅,如客人误当茶水喝了,最好给客人指出来。
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