简答题 灭菌方法主要有哪几种？发酵工业中为何应用最广的是湿热灭菌？

【参考答案】

灭菌常用的方法有：加热灭菌；射线灭菌；化学药剂灭菌。
湿热灭菌是直接用蒸汽灭菌。由于细胞原生质在含水量高的情......

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