简答题 什么是凝胶的触变作用？简单叙述其机理？

【参考答案】

由于在外力作用下体系的粘度减小，流动性变大.因此这个现象习惯上也称为切稀。
机理：颗粒之间搭成架子，流动时架......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)