简答题 凤曲、酒醅及窖泥中微生物的种类分布情况及其生化性能是怎样的？

【参考答案】

据陕西省轻工科研所任玉珍等于20世纪80年代的研究，从凤型酒生产中分离到菌株85株，并对32株霉菌、17株酵母菌和21株......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)