简答题 简述蒸汽喷射直接超高温加热和间接超高温加热生产灭菌乳的工艺异同点。

【参考答案】

相同点：蒸汽喷射直接超高温加热的工艺流程：预热升压及灭菌回流均质无菌冷却间接超高温加热的工艺流程：预热均质灭菌回流无菌冷......

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