问答题
简答题 简单说明从理论上判断热杀菌条件合理性的方法。
【参考答案】
通过标准F值(F
安
或F
标
)和实际杀菌值(F
0
)得计算和......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
简单述说D值和TRTn值的概念及它们之间的关系。
点击查看答案
问答题
简单述说影响食品热杀菌的因素。
点击查看答案
相关试题
食品是指可供食用的物质,()进入流通领域。
传热曲线可分为()。
双滚筒干燥器加料方式包括()。
以果蔬中心温度通过冰结晶最大生成带所需...
以下哪种方法更适用于化学反应为主的食品货...