高蛋白的食物一般也都是高脂肪的，下面哪几种食物是高蛋白低脂肪的？（）

能够降低餐后血糖，延缓葡萄糖吸收的食物或营养有：（）

A.膳食纤维
B.抗性淀粉
C.全谷物食物
D.大米饭

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糖尿病治疗的核心是要保护B细胞的功能，下面哪些可以起到保护B细胞功能的作用？（）

A.饮食中低升糖指数食物
B.及早用胰岛素
C.及早用胰岛素增敏剂（铬）
D.吃磺脲类促泌剂

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