创新鸡尾酒时，要尽量避免有浑浊不堪、味道怪异、喧宾夺主等情况。

使用摇和法时的注意事项有（）等。

A.摇晃动作要快，用力摇荡
B.碳酸饮料可以放入摇酒壶中摇晃
C.用新鲜冰块
D.碳酸饮料不能放入摇酒壶中摇晃
E.用碎冰

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使用兑和法时的注意事项有（）等。

A.密度大的酒在上面
B.各层酒水份量要均匀
C.各层颜色对比明显
D.动作轻，时间不宜过长
E.量杯、酒吧匙要保持清洁

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