多项选择题

进行滋气味品尝时需要对哪些项目进行评分（）

A.色泽
B.组织状态
C.滋味
D.气味

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多项选择题
生乳料草味包括（）

A.豆味
B.酸甜味
C.青贮味
D.各类香精味
多项选择题
生牛奶没有经过杀菌的程序，里面会含有（）等，有可能引起食物中毒。

A.大肠杆菌
B.结核杆菌
C.葡萄球菌
D.霉菌
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