临界限值是为了保证HACCP 体系能够有效控制所必须满足的限值。

质量保证是指企业对用户和消费者购买的食品，在各个方面所做的保证。 点击查看答案&解析

工作质量是企业所有部门全部工作质量的最终体现，产品质量是企业生产优质产品和不断提高产品质量的保证。 点击查看答案&解析