多项选择题

球菌的形态可以进一步分为（）

A.双球菌
B.链球菌
C.八联球菌
D.葡萄球菌

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多项选择题
嗜冷菌的主要来源包括（）

A.奶牛自身
B.土壤
C.水
D.污染的设备和空气
多项选择题
牛乳中嗜冷菌在低温条件下大量代谢（）

A.脂肪酶
B.蛋白酶
C.淀粉酶
D.乳糖酶
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