宴会大菜用料一般都在（）克以上。

宴会热菜每道菜所用净料多为（）克左右。

A.200
B.250
C.300
D.350

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宴会大菜的成本约占食品总成本的50－（）%。

A.55
B.60
C.65
D.70

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