论述题 简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留，如何采取措施控制食品中的农药残留量。

【参考答案】

食品中农药残留的来源：
（1）施用农药对农作物的直接污染包括表面沾附污染和内吸性污染。
（2）农作物......

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