多项选择题
A.冻肉冻禽在检验时不能用温水解冻，当天气寒冷自然解冻过慢时，可置流水下解冻 B.采取检样时，勿使其中混有结缔组织 C.采取检样时应注意则整只畜肉的各部位选点 D.对熟制加工用的器皿用具等操作环节采样时，干物用较湿的棉拭，湿物用较干的棉拭 E.钳剪工具须待凉却后再切入检样
A.0.2 B.0.3 C.0.4 D.0.5
A.0.08 B.0.15 C.0.30 D.0.60