单项选择题

以下选项中，不使用传统法来酿造的起泡酒为？（）

A.法国起泡酒（Cremant）
B.索谬尔起泡酒（Saumur）
C.卡瓦起泡酒（Cava）
D.阿斯蒂起泡酒（Asti）

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单项选择题
酿造香槟（Champagne）时主要使用的葡萄品种不包括？（）

A.霞多丽（Chardonnay）
B.灰比诺（Pinot Gris）
C.莫尼耶（Meunier）
D.黑比诺（Pinot Noir）
单项选择题
苹果酸乳酸发酵为葡萄酒增加的风味为：（）

A.黄油
B.酵母
C.坚果
D.香草
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