大多数致病菌适合在5℃-60℃温度范围以及低酸食品中生长繁殖。

食品安全风险分析是国外应运而生的一种宏观管理模式。 点击查看答案

为实现同国际接轨，我国正在以QS认证取代HACCP认证。 点击查看答案