多项选择题

食物中的抗氧化剂包括（）。

A.儿茶素
B.番茄红素
C.花色素
D.虾青素
E.木质素

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多项选择题
影响果实甜味的因素包括（）。

A.含糖的总量
B.含糖的种类
C.有机酸量
D.糖酸比
E.辣椒素的含量
多项选择题
以下几种常见果蔬，富含胡萝卜素的有（）。

A.胡萝卜
B.菠萝
C.芒果
D.柿子
E.草莓
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