问答题

简答题 简述酱油酿造原理。

【参考答案】

微生物(米曲霉、酵母菌和细菌)在适宜的条件下,使原料中的物质进行一系列复杂的生物化学变化,包括大分子物质的分解和新物质的......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
热门 试题