对于结合酶来说，与酶蛋白结合较为松散的是（）。

酶分子改造的目的在于改变酶的一些性质，创造出天然酶不具备的某些优良性状，扩大酶的应用。 点击查看答案

盐析结晶法是通过缓慢调节浓酶液的ＰＨ值、使之逐渐达到酶的等电点，而析出酶晶体的过程。 点击查看答案