多项选择题
A.炒青B.烘青C.晒青D.蒸青
A.添加维生素CB.添加果葡糖浆C.添加柠檬酸D.榨汁前迅速进行热处理以钝化酶
A.苹果汁中固有成分的凝聚，如果胶、蛋白质、淀粉、酚类等B.微生物在苹果汁中繁殖后的菌体及分泌物造成C.苹果汁加工过程中外源物质的涨入，如硅藻土、明胶、果胶酶过量使用等D.苹果汁的浓缩倍数太高