明知对方是食用油经销者，仍将用餐厨废弃油加工而成的劣质油脂销售给对方，导致劣质油脂流入食用油市场供人食用的，构成生产、销售有毒、有害食品罪；明知油脂经销者向饲料生产企业和药品生产企业等单位销售豆油等食用油，仍将用餐厨废弃油加工而成的劣质油脂销售给对方，导致劣质油脂流向饲料生产企业和药品生产企业等单位的，构成生产、销售伪劣产品罪。（）

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公安机关对已经立案的食品刑事案件，应当及时进行侦查，重点收集、调取犯罪嫌疑人有罪、罪重的证据，另外要注意有选择的收集、调取无罪、罪轻的证据。（） 点击查看答案&解析