问答题
简答题 制备食品酶制剂时,所用菌种应具备哪些条件?
【参考答案】
(1)安全可靠,非致病菌;
(2)稳定性好不易感染噬菌体;
(3)酶产量高,有较好的开发应用价值;......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
固定化处理后酶的性质会发生哪些改变?
点击查看答案
问答题
酶分子修饰的主要方法有哪些?
点击查看答案
相关试题
洗涤剂因为添加了各种酶大幅提高了洗涤效果...
美国是玉米大国,玉米淀粉可以制备成(),...
细胞贴壁培养与()离子有关。
恒化培养是指保持培养液的()不变。
要实现细胞的全能性,首先要让细胞处于()...