简答题 制作平菇发酵料的作用是什么？

【参考答案】

①是在堆制过程中，堆内温度可升到62℃以上，能杀死培养料中的病菌和虫卵，起到高温杀菌的作用。
②使料内的营养成......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)