多项选择题
A、国酒茅台是酱香型 B、我国酿酒历史悠久，早在5000年前就已开始酿造白酒 C、配制酒是由不同香型的酒勾兑而成 D、黄酒主要产在我国长江中下游一带，酒精含量在20——40度之间
Ａ、清炖狮子头 Ｂ、清蒸加吉鱼 Ｃ、三套鸭 Ｄ、蜜汁火方 Ｅ、生熘鱼片
A、素菜起源于秦朝，距今已有两千多年的历史 B、因食用对象的不同可分为寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜 C、代表菜有罗汉斋、炒豆腐脑、糖醋素鲤、大煮干丝等 D、素菜多以时鲜为主，清爽素净，花色繁多，制作考究，富含营养