肥育犊牛生产的牛肉属于高档牛肉，其特点有（）。

高产奶牛的特点是产后如能迅速达到泌乳高峰，并在高峰期维持高产的（）。

A.时间较短
B.泌乳曲线不稳定
C.时间较长
D.下降较慢
E.泌乳曲线较平坦

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犊牛代乳料中除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还应含有（）。

A.矿物质
B.脂肪酸
C.小苏打
D.维生素
E.抗生

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