多项选择题

高压加热法检测感官,对于高压锅的要求以下描述正确的是()

A.压力锅使用前需检查密封性
B.压力锅泄压过程需佩戴防烫伤手套,周围禁止有人,避免烫伤
C.待排气后,确认不再有热汽排出压力降为0方能开盖
D.工作结束后,切断电源

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热门 试题

单项选择题
关于原奶煮沸加热法检测感官,以下说法正确的是()

A.煮沸后立即将三角瓶置于提前备有冰袋的冷水中冷却至70-80℃
B.闻气味时,不能用鼻子直接对准瓶口,需要用手慢慢扇动气体,使气体流向自己
C.三角瓶清洗时可与其他玻璃器皿一起清洗,使用食品级清洗剂进行清洗
D.闻气味时,鼻子对准瓶口,仔细嗅气味。

多项选择题
玻璃器皿洗净原则,下列说法正确的是()

A.仪器内壁的水不聚集成水滴
B.不成股流下
C.只留下一层均匀的水膜

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