汽烹法的制品特点为：成品菜肴富含水分，（），形态完整、（）

焖的制品特点为（）、（）、（） 点击查看答案

因使用调味、上浆、挂糊及成菜质感的不同，熘法可分为（）、（）、（） 点击查看答案