类解冻应主要采用自然解冻，鱼的解冻可以采用液体解冻，冻鱼片、 鱼糜制品液体解冻则不适宜（ ）

【参考答案】

答案：×

解析：冻鱼片和鱼糜制品在解冻时，采用液体解冻是适宜的。液体解冻是指将冷冻食品浸入流动......

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