单项选择题
A.食物蛋白质消化率的指标 B.食物蛋白质含量的指标 C.食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标 D.食物蛋白质含氮量的指标 E.食物蛋白质净利用率的指标
A.铁卟啉 B.锌卟啉 C.铁蛋白 D.肌红蛋白 E.血红素
A.在体内可由糖转变生成 B.在体内能由其他氨基酸转变生成 C.在体内不能合成，必须从食物获得 D.在体内可由脂肪酸转变生成 E.在体内可由蛋白质转变生成