单项选择题

A1型题谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.矿物质
E.维生素

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单项选择题

大蒜中含量丰富的植物化学物是（）

A.单萜类
B.植物血凝素
C.植物固醇
D.芥子油苷
E.硫化物

单项选择题

乏时可引起三D 症状的维生素是（）

A.叶酸
B.烟酸
C.维生素B₁
D.维生素B₂
E.维生素C

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