单项选择题

A1/A2型题粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是（）。

A.谷氨酸
B.组氨酸
C.蛋氨酸
D.赖氨酸
E.色氨酸

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热门试题

单项选择题

与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是（）。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B2
D.维生素B1
E.叶酸

单项选择题

为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。

A.20％～30％
B.30％～50％
C.50％～60％
D.60%～70%
E.大于70％

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