单项选择题

A1型题 1kcal等于（）

A.4.184kJ
B.4.814kJ
C.4.418kJ
D.4.481kJ
E.4.841kJ

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单项选择题
下列属于双糖的是（）

A.果糖
B.乳糖
C.核糖
D.水苏糖
E.棉籽糖
单项选择题
下列具有升高血清胆固醇作用的脂肪酸是（）

A.花生酸（C20：0）
B.硬脂酸（C18：0）
C.棕榈酸（C16：0）
D.癸酸（C10：0）
E.辛酸（C8：0）
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