问答题
（1）玉米含有效能高。 （2）玉米中蛋白质含量低，平均约8.6%，且其蛋白质品质较差。 （3）玉米的矿物质含量低。其中钙、磷含量均低，且钙少磷多，比例不恰当。 （4）玉米中含有较丰富的维生素E与维生素B，其他B族维生素含量较低，且不含维生素B12。