单项选择题

烙制明酥类制品跟炸制不同,不用提前预热锅底。

A、正确
B、错误
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热门 试题

单项选择题
生物膨松面坯的发酵时间只决定成品最后的颜色。
A、正确
B、错误
单项选择题
含水量多的软面团,产气性好,持气性差,含水量少的硬面团,持气性差,产气性好。
A、正确
B、错误
判断题
大部分的电气线路图都要按照比例绘制，位置图也要按照比例绘制。
单项选择题
抻面出条时速度一点要快,否则面条易断。
A、正确
B、错误
单项选择题
What are main scenic spots of Shanghai
A．Summer Palace, Pudong, the Bund, Yugarden,Jade Buddha Temple, etc.
B．Pudong, the Bund, Yugarden,Jade Buddha Temple, Song Qingling’s Former Residence,etc.
C． Summer Palace, Pudong, the Bund, Jade Buddha Temple,Lu Xun Memorial,etc
D． Pudong, the Bund, Yugarden,Jade Buddha Temple,Huaqing Pool,etc
问答题
一只额定功率是1W的电阻，电阻值为100Ω，则该电阻允许通过的最大电流值为[填空(1)] A。
单项选择题
粑,粽子,芝麻糯米球属于饭皮类制品。
A、正确
B、错误
单项选择题
机床坐标系判定方法采用右手直角笛卡尔坐标系，增大工件和刀具距离的方向是（ ）。
A．负方向
B．正方向
C．任意方向
D．不确定方向
单项选择题
薯类面坯制品不可以使用煎炸方法加温。
A、正确
B、错误
多项选择题
实验4.1静态拉伸法测材料弹性模量中，本实验说法正确的是（ ） A、本实验测量时给钢丝施加拉力的过程中施力旋钮可以倒转 B、本实验使用了光杠杆法将微小长度放大 C、本实验测量的尺-平面镜距离是平面镜转轴到标尺之间的距离 D、本实验测量的钢丝原长是下夹头上表面到上夹头下表面的距离
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