谷氨酸是怎样形成的?它在含氮化合物代谢中的作用是什么?

【参考答案】

谷氨酸可通过以下两条途径合成：A．谷氨酸脱氢酶途径 B．谷氨酰胺合成酶-谷氨酸合成酶途径。
作用：A．它是氨基的中转站 B．它是蛋白质的组成成分 C．它可以作为受体，接受氨基形成谷氨酰胺，供植物再次利用D．它可作为一些氨基酸合成的前体。