问答题
（1）接到火警通知后，先报消防中心，后用电话通知总机，记录通知时间，然后协助大堂副理携带总钥匙和手电筒迅速赶到现场。
（2）如火灾发生在厨房，则应通知工程部立即关闭所有的煤气阀门和所有电源，关闭相关联的通风装置。
（3）检查现场，并与保安部、工程部等有关部门的人员取得联系，在最高领导层决策后，决定是否报119通知消防车支援。
（4）根据现场情况做好各部门协调工作，在最高领导层决策后，组织客人撤离现场。
（5）当需要将客人安排入住其他饭店时，应立即与其他饭店取得联系，妥善解决。