单项选择题

判断机体热平衡是否受到破坏的最直接的指标是

A．脉搏
B．皮温
C．出汗量
D．体温
E．温热感
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单项选择题
人体内亚硝胺主要来源于
A．肉类制品
B．发酵食品
C．体内合成
D．环境污染
E．腌制食品
单项选择题
为防止霉变，干菜和干果品安全水分应低于
A．10%
B．13%
C．14%
D．18%
E．30%
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