单项选择题

牛奶中含有的是

A．乳糖
B．果糖
C．水苏糖
D．麦芽糖
E．海藻糖
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单项选择题
酸奶具有丰富的营养价值和生物学功能，下列对其描述并非全部正确，其中错误的是
A．提高了蛋白质的生物学价值
B．增加了叶酸含量
C．容易消化吸收
D．抑制肠道腐败菌的生长繁殖
E．降低钙的吸收率
单项选择题
5岁男童，近来出现易烦躁，机体抵抗力下降，去医院就诊，经血液检查确诊为铁缺乏的早期(铁减少期)，这个诊断的依据应该是
A．血清铁含量降低
B．血清铁蛋白含量降低
C．总铁结合力上升
D．血清游离原卟啉浓度上升
E．运铁蛋白饱和度下降
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