单项选择题

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以下提供若干个案例，每个案例下设若干道考题。请根据试题所提供的信息，在每一道考题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案。
? ?某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。
若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为

A．生物学价值
B．净利用率
C．功效比值
D．氨基酸评分
E．消化率
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单项选择题
根据上题的检查结果，可怀疑为何种毒物中毒
A．苯胺
B．二氧化碳
C．硫化氢
D．一氧化碳
E．硝胺
单项选择题
哪种营养素缺乏的可能性大
A．钙
B．铁
C．维生素C
D．维生素A
E．蛋白质
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