单项选择题

下列四种口味特点中，属于浙江风味的是( )。

A．以咸鲜香为主
B．讲究鲜爽嫩滑
C．重辣、酸、香、鲜
D．重鲜嫩清脆
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单项选择题
下列四份菜单中，依次含川、鲁、粤、淮扬代表菜的一项是( )。
A．麻婆豆腐、贵妃鸡、脆皮炸海蜇、清蒸加吉鱼
B．宫保鸡丁、葱烧海参、脆皮乳猪、水煮鱼片
C．水煮鱼片、糖醋黄河鲤鱼、三蛇龙虎会、清炖狮子头
D．鱼香肉丝、蟹黄鱼翅、宫保鸡丁、三套鸭
单项选择题
松鼠鳜鱼、三套鸭、叫化鸡是( )菜系的代表菜。
A．粤
B．淮扬
C．浙
D．闽
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