单项选择题

我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标是( )

A．K值
B．三甲胺
C．过氧化物值
D．碘价
E．TVBN
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热门 试题

单项选择题
某学生上课时打哈欠和睦睡，可能是哪种疲劳的表现( )
A．疲劳恢复期
B．晚期疲劳
C．中期疲劳
D．显著疲劳
E．早期疲劳
单项选择题
某病畜的卫生处理措施如下：病畜不能解体，2米深坑加石灰掩埋，肉绝对禁止食用。此病畜可能感染了( )
A．炭疽
B．猪瘟
C．口蹄疫
D．布氏杆菌病
E．结核
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