单项选择题

粮食精细加工过程不仅可以导致大量B族维生素丢失，还会造成大量______的丢失。

A．钙
B．铁
C．锌
D．维生素A
E．维生素E
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单项选择题
健康成人应维持零氮平衡并富余______。
A．5%
B．10%
C．15%
D．20%
E．1%
单项选择题
作为n—3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸是______。
A．亚油酸
B．亚麻酸
C．花生四烯酸
D．α—亚麻酸
E．γ—亚麻酸
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