杨某向木匠赵某定作一个桌子，杨某提供木料，赵某于1周内完成。后来赵某由于事务繁忙就将这个桌子交给其同事刘某来作。1周后，赵某将刘某做好的桌子交给杨某，杨某发现做工相对粗糙，而且明显不符合自己的要求，遂要求赵某承担违约责任，赵某此时说这个桌子实际上是刘某做的，你去找刘某去吧。双方遂起争议。下列说法正确的是：
A．虽然桌子是刘某做的，赵某仍然应当就刘某的工作成果向杨某承担责任
B．如果在刘某加工桌子的过程中，杨某得知此事，可以解除与赵某的定作合同，并要求赵某承担赔偿责任
C．赵某可以将加工桌子的辅助工作委托给刘某做
D．不管刘某做了辅助工作还是主要工作，如果加工物不合格，杨某都可以向赵某主张违约责任