多项选择题

______是蛋白质的重要生理功能。

A．组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料
B．通过参与酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢
C．与抗体形成，增强人体抵抗力有关
D．维持体液平衡，调节机体的渗透压
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多项选择题
含碘量丰富的食品有______。
A．海带
B．深绿色蔬菜
C．干贝
D．紫菜
E．海鱼
多项选择题
属于优质蛋白的有______。
A．谷蛋白
B．大豆蛋白
C．鸡肉蛋白
D．白蛋白
E．鱼肉蛋白
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