单项选择题
A．锌 B．氮 C．钙 D．硒
A．棉油 B．玉米油 C．椰子油 D．橄榄油
A．硫胺素为羧化酶和转酮酶的辅酶 B．硫胺素在碱性溶液中十分稳定 C．硫胺素的典型缺乏症为脚气病 D．谷类食物过分精细加工会损失硫胺素