单项选择题

消化液中能降低脂肪表面张力，增加脂肪与酶的接触面积，并促进脂肪分解产物吸收的成份是（）

A、胆盐 
B、内因子 
C、胃蛋白酶 
D、胰蛋白酶 
E、胰脂肪酶

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单项选择题
加热使DNA的紫外吸收值增加，所涉及的DNA结构的改变是（）

A、DNA修饰 
B、DNA复性 
C、DNA变性 
D、DNA重组 
E、DNA损伤
单项选择题
消化液中能与维生素B12结合成复合体，并促进维生素B12吸收入血的成份是（）

A、胆盐 
B、内因子 
C、胃蛋白酶 
D、胰蛋白酶 
E、胰脂肪酶
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