单项选择题

下列食物中，铁的良好来源是

A．动物肝脏
B．鱼
C．蛋黄
D．大豆
E．小麦
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热门 试题

单项选择题
机体处于应激如创伤、手术、感染等情况下，能量代谢的变化中，错误的是
A．机体出现高代谢和分解代谢
B．脂肪动员加速
C．蛋白质分解加速
D．处理葡萄糖能力增强
E．机体处于负氮平衡
单项选择题
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A．蛋白质真消化率
B．蛋白质表观消化率
C．蛋白质的含量
D．食物蛋白质所含氨基酸的数量
E．蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
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