单项选择题
水杨酸在中性或弱酸性介质中和三氯化铁发生呈色反应的原理是（）。
A．Fe3+水解 B．所含羧基与Fe3+成盐 C．Fe3+氧化其所含酚羟基成醌 D．所含酚羟基将Fe3+还原成Fe2+ E．所含酚羟基与Fe3+生成有色配位化合物