单项选择题

有一类鱼如鲐巴鱼，含组氨酸丰富，当鱼体不新鲜时或腐败时，易形成大量有毒作用物质，食用后引起中毒，其主要症状表现为

A．四肢肌肉麻木，失去运动能力
B．面部、胸部及全身皮肤潮红
C．色觉和位置觉错乱，视觉模糊
D．颜面肿胀、疼痛
E．结膜、面部及全身皮肤发绀
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单项选择题
某些氨基酸可影响心血管的功能，其中被认为是动脉粥样硬化的独立危险因素的氨基酸是
A．同型半胱氨酸
B．酪氨酸
C．胱氨酸
D．蛋氨酸
E．牛磺酸
单项选择题
我国成人膳食中糖类(碳水化合物)提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比是( )
A．＜40%
B．55%～65%
C．40%～54%
D．＞70%
E．20%～30%
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