单项选择题

最易溶于NaHCO3碱液中的黄酮类化合物是( )

A．7，4'—二羟基黄酮
B．5-羟基黄酮
C．3'-羟基黄酮
D．7-羟基黄酮
E．4'-羟基黄酮
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单项选择题
确定苷键构型，可采用( )
A．乙酰解反应
B．分子旋光差(Klyne法)
C．弱酸水解
D．碱水解
E．强酸水解
单项选择题
能水解β-果糖苷键的酶是( )
A．转化糖酶
B．麦芽糖酶
C．杏仁苷酶
D．纤维素酶
E．以上都不对
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